本文转自【健康中国】; 谜底是假的。 疏浚量的生面、生米,热量是等同的。作念熟后的米饭、面条,关于一般东说念主而言,消化汲取亦然相似的,因此,面条并莫得比米饭热量更高。 然而,由于大米的扩张率更高,而面条的扩张率相对较低,因此米饭作念熟后的体积更大,这才是吃面条更容易引起肥美的原因。 多学一个学问点 ——馒头、米饭、面条,哪个升糖指数高? 升糖指数是指食品升高血糖的速率和才调。升糖指数高的食品干预消化说念后会速即滚动为葡萄糖,从而升高血糖。一般来说,升糖指数大于即是70的食品为高升糖指数食品(...