本文转自【健康中国】；

谜底是假的。

疏浚量的生面、生米，热量是等同的。作念熟后的米饭、面条，关于一般东说念主而言，消化汲取亦然相似的，因此，面条并莫得比米饭热量更高。

然而，由于大米的扩张率更高，而面条的扩张率相对较低，因此米饭作念熟后的体积更大，这才是吃面条更容易引起肥美的原因。

多学一个学问点

——馒头、米饭、面条，哪个升糖指数高？

升糖指数是指食品升高血糖的速率和才调。升糖指数高的食品干预消化说念后会速即滚动为葡萄糖，从而升高血糖。一般来说，升糖指数大于即是70的食品为高升糖指数食品（葡萄糖的升糖指数为100）。

馒头的升糖指数为88、面条为82、大米为83，可见，这三类常见主食的升糖指数皆不低，并且三者莫得太大离别。

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